重慶市阜升酒業(yè)有限公司是原城口縣國營酒廠和重慶大巴山野生果品飲料有限公司改制而重新組建的，始建于一九五一年，是我縣十大重點(diǎn)企業(yè)之一和縣級農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。
　　公司占地面積三十余畝，擁有固定資產(chǎn)1200多萬元。環(huán)境幽雅，交通便利，公司現(xiàn)有職工50人，其中高級工程師一人，中初級職稱9人，中層管理人員6人。共設(shè)有財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)發(fā)展部、產(chǎn)品開發(fā)部和市場營銷部等部門。擁有生產(chǎn)果汁、果酒專用車間8000多平方米；日投糧800斤酢口6個(gè)的白酒車間4000多平方米；與之配套的倉庫,辦公和生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備齊全，2005年已獲得《全國白酒工業(yè)生產(chǎn)許可證》（qs）。
　　本公司本著以人為本、科技領(lǐng)先的原則，專注于產(chǎn)品的研發(fā)，成功利用苦蕎為原料，傳統(tǒng)釀酒工藝結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)降度、調(diào)配技術(shù)成功開發(fā)出"金蕎銀杏"牌金蕎醇酒，為此公司特別在本縣海拔1000多米的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立了無公害苦蕎生產(chǎn)基地，已通過無公害基地認(rèn)證，整個(gè)種植面積達(dá)25000畝。"金蕎銀杏"牌金蕎醇酒現(xiàn)已是城口縣人民的專用接待酒，曾榮獲第十屆"渝洽會"招待用酒，并榮獲2006年重慶市第三屆酒類行業(yè)評比"優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)"。
　　本公司是一個(gè)管理機(jī)制健全、職工隊(duì)伍素質(zhì)高、技術(shù)力量雄厚的新型企業(yè)。