山東三澤啤酒有限公司

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            山東三澤啤酒有限公司成立于2005年11月,是具有現代管理體制和組織架構有員工入股的股份制公司。在當今國內外眾多啤酒企業群雄逐鹿、硝煙彌漫,三澤公司獨辟蹊徑、回歸自然、崇尚經典、彰顯個性、暢想健康、營養。在國內率先提出了“經典、健康、綠色”的啤酒品質的新理念,只釀造純生啤酒——被稱為純生啤酒釀造專家。
            三澤啤酒的優勢:
            自然好水。好酒必有好水。不管是白酒還是啤酒,歷經滄桑變化,唯一沒有改變的是對水的要求。如茅臺酒、汾酒、青島嶗山等。
            山東三澤啤酒有限公司遵循“釀酒先擇水”的經典思路,對省內省外的適宜釀酒的區域進行了全面深入的考察分析,最終選擇了山東省鄒平縣。山東省鄒平縣地處魯中最著名的泰山山脈余脈,南部山區蘊藏著大量優質麥飯石和花崗巖石,地下水活動頻繁,天然植被豐茂,形成了鄒平盆地內優質的礦泉水資源。數據顯示,該地下礦泉水含有對人體有益的20多種微量元素,各項理化指標達到或者超過世界知名啤酒產地的水質標準,且無任何人為破壞和污染,完全符合經典的啤酒生產工藝要求,是省內外不可多得的啤酒生產的“風水寶地”,從而為三澤啤酒卓越的品質提供了水的保證。三澤啤酒還選用優質的進口麥芽、德國純種酵母,走啤酒淡爽化、營養化之路。目前三澤啤酒形成了純生啤酒、低糖低醇、營養啤酒等多品味、高中檔系列啤酒。
            先進設備。三澤啤酒有限公司堅持以質量求生存,以市場為導向,以一流的設備,一流的檢測手段生產一流的產品。目前,公司已擁有4條2萬瓶/小時灌裝線,2條3.6萬瓶/小時灌裝線以及純生、無醇啤酒設備、易拉罐生產線、塑包機、進口包箱機等從德國克朗斯公司引進的國內最先進的啤酒生產設備。
          擁有先進的設備不一定生產出高質量的啤酒,但是生產高質量的啤酒必須有先進的生產設備和技術。公司的純生流水線是由德國進口的,是山東省第一家擁有此先進設備的廠家。三澤純生啤酒的生產就是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物全過程控制上的,其特點體現在“純”和“生”上。
          “純”實現無菌釀造,保證啤酒純種發酵。
          “生”不經過熟處理,采用無菌膜過濾除酵母菌、雜菌,保持原有新鮮口味,而且還能使保質期達到180天。
          如今,在三澤啤酒有限公司,從生產粉碎到糖化,從發酵到濾酒,從灌裝到包裝,一個個車間看下來,處處令人感嘆,除員工一絲不茍的敬業精神外,就是那現代化程度極高的生產設備。
            質量管理。三澤啤酒以其獨特的口味,高質量的要求,必將得到消費者青睞,贏得市場。    三澤公司要求,把簡單的事做好,就不簡單;把平凡的事做好就不平凡。三澤純生啤酒作為低酒精度發酵飲料,必須在生產中嚴格微生物管理,實現無菌控制。為從根本上提升品質,公司重點加強啤酒壓蓋前的各項工藝,嚴格執行、檢查與考核。如生產線洗瓶機先換水、清洗、殺菌,鏈條、墻壁、用具、酒機除經過清洗、擦拭、滅菌以外,還要進一步進行酒精噴灑滅菌,再加上紫外線全方位滅菌等,在此基礎上還要重點設置40個取樣點,來進一步檢驗工作效果。正是由于這些細微的工作,才能使純生啤酒質量穩步提升。
          高質量的啤酒是建立在優質的原料,精良的設備,全面的質量管理基礎之上的。但最終因素取決于人的素質。公司堅持以人為本,制定了詳細的全員質量培訓計劃,在培訓方式上既有公司自行組織的基礎培訓,也有聘請國內專家導師進行的高層次培訓,如聘請中國發酵研究所的專家,與江南大學建立長期的合作關系等,并組織有關人員到科研單位、先進廠家學習,樹立起員工的質量責任感和榮譽感。
          目前,以質量求生存,求發展的觀念日漸深入人心,“精心釀造每一滴啤酒,讓每一滴啤酒都是精品”成為三澤公司對產品質量永遠的追求。
            三者無窮,惠澤國人。我們有理由相信,山東三澤啤酒走的路是振興民族啤酒工業的大道,“大道之行也,天下為公”。正是這種大海般的襟懷,陽光般的信念,大地般的生機,將成就“三澤”人絢麗多彩的明天。

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