上海新空氣實業有限公司

        海凌藍赤霞珠特釀2005

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        海凌藍赤霞珠特釀2005

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        • 葡萄酒
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                全新的法國橡木拓寬了味蕾的感覺,并完好的整合了黑胡椒和堅果的香味。一款深紅,丹寧結構完好和回味長久的酒。地中海型的氣候給葡萄貢獻很多,使葡萄完全成熟,集中了多種風味。可以現在享用,也會獲益于裝瓶醇化,多達10年。
          酒精度:13.41 %
          殘余糖分:2.1 g/l
          總酸度:6.2 g/l
          ph:3.36 
                質量上乘的葡萄在完全成熟(24-25度)時采摘。壓碎后的葡萄注入純酵母, 發酵至干(不甜),發酵溫度26-28攝氏度。然后葡萄被擠壓,隨后進行蘋果乳酸發酵。在100%全新的法國橡木桶中進行陳年24個月。 
                地中海式氣候,夏天干熱,冬天濕冷。年降雨量約800毫米,夏天灌溉補充。充分排水的砂粒土。 
                一款適合于紅肉,牛尾及硬黃起司等一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。

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